{"id":30037,"date":"2026-10-13T18:18:27","date_gmt":"2026-10-13T21:18:27","guid":{"rendered":"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/?p=30037"},"modified":"2026-10-14T21:00:56","modified_gmt":"2026-10-15T00:00:56","slug":"gestantes-mais-jovens-e-de-menor-renda-se-alimentam-pior-sugere-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/gestantes-mais-jovens-e-de-menor-renda-se-alimentam-pior-sugere-estudo\/","title":{"rendered":"Gestantes mais jovens e de menor renda se alimentam pior, sugere estudo"},"content":{"rendered":"<h5><a href=\"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/editoria\/especiais\/siepe\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-30010 alignnone\" src=\"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SIEPE_2026-PB.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"70\" srcset=\"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SIEPE_2026-PB.jpg 2281w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SIEPE_2026-PB-300x96.jpg 300w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SIEPE_2026-PB-1024x328.jpg 1024w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SIEPE_2026-PB-768x246.jpg 768w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SIEPE_2026-PB-1536x492.jpg 1536w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SIEPE_2026-PB-2048x655.jpg 2048w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/SIEPE_2026-PB-150x48.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 220px) 100vw, 220px\" \/><\/a><\/h5>\n<p>A<span style=\"font-weight: 400;\"> idade, a renda e a escolaridade da gestante s\u00e3o fatores de vulnerabilidade para a alimenta\u00e7\u00e3o durante a gravidez, sugere um estudo realizado por um projeto de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal do Paran\u00e1 (UFPR) especializado em gravidez e puerp\u00e9rio (o per\u00edodo de \u201cresguardo\u201d depois do parto).\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Com base em dados das gestantes atendidas pelo Sistema \u00danico de Sa\u00fade (SUS) de Colombo, na Regi\u00e3o Metropolitana de Curitiba, as pesquisadoras levantaram indicativos de que, enquanto a renda prejudica o acesso a frutas e verduras, a baixa idade da gr\u00e1vida a torna mais propensa a exagerar no consumo de alimentos ricos em a\u00e7\u00facar e gordura (bebidas a\u00e7ucaradas e ultraprocessados principalmente).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A pesquisa, que ser\u00e1 apresentada na 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extens\u00e3o da UFPR (Siepe), pela estudante Nat\u00e1lia Albano Laureano sob coordena\u00e7\u00e3o da professora Doroteia H\u00f6felmann, tem o intuito de estudar como essas condi\u00e7\u00f5es sociodemogr\u00e1ficas influenciam a alimenta\u00e7\u00e3o e a qualidade de vida de gestantes e seus filhos. A escolha por Colombo tem rela\u00e7\u00e3o com os dados dispon\u00edveis pelo SUS e pela abrang\u00eancia do cuidado \u00e0 popula\u00e7\u00e3o. A cidade tem alta taxa de urbaniza\u00e7\u00e3o (mais de 95%) e, dos cerca de 232 mil habitantes, em torno de 194 mil dependem exclusivamente do SUS.<\/span><\/p>\n<div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/30438771\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/30438771\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Os dados tamb\u00e9m indicam, por exemplo, que quase oito de cada dez gestantes adolescentes (de 14 a 19 anos) e das m\u00e3es de primeira viagem (chamadas primigestas) fazem as refei\u00e7\u00f5es enquanto observam telas. O principal impacto desse h\u00e1bito, segundo nutricionistas, \u00e9 o atraso da percep\u00e7\u00e3o de saciedade.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dessa forma, o estudo reafirma a ci\u00eancia que estabelece que baixa renda, escolaridade e faixa et\u00e1ria est\u00e3o diretamente relacionadas a um perfil alimentar menos saud\u00e1vel em gestantes.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cA gente tamb\u00e9m tem essa perspectiva de avaliar o que influencia al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o. Mas, na verdade, as condi\u00e7\u00f5es que a pessoa tem de renda, o local que ela mora, esses fatores como um todo, eles influenciam as possibilidades que as pessoas t\u00eam de poderem acessar determinados alimentos\u201d, disse \u00e0 <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ci\u00eancia UFPR<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201c\u00c9 importante pensar tamb\u00e9m no apoio social que essas mulheres t\u00eam de cuidado, para que elas possam tamb\u00e9m melhorar o consumo alimentar delas.\u201d<\/span><\/p>\n<h2>Al\u00e9m de se refletir na sa\u00fade da gravidez, alimenta\u00e7\u00e3o influi no p\u00f3s-parto para a m\u00e3e e a crian\u00e7a<\/h2>\n<figure id=\"attachment_30043\" aria-describedby=\"caption-attachment-30043\" style=\"width: 420px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-30043\" src=\"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m.jpg\" alt=\"\" width=\"420\" height=\"1618\" srcset=\"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m.jpg 630w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m-78x300.jpg 78w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m-266x1024.jpg 266w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m-399x1536.jpg 399w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m-532x2048.jpg 532w, https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m-150x578.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-30043\" class=\"wp-caption-text\">(Clique para ampliar | <a href=\"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/info-alimentacao-gestantes-m.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Baixe em pdf<\/a>)<\/figcaption><\/figure>\n<p>O consumo alimentar inadequado pode trazer diversas consequ\u00eancias indesejadas para as gestantes e seus filhos. Caso esse consumo seja insuficiente, os agravantes para o beb\u00ea s\u00e3o de um baixo \u00edndice de desenvolvimento no \u00fatero, uma frequ\u00eancia muito maior de partos prematuros e tamb\u00e9m h\u00e1 uma dificuldade de adapta\u00e7\u00e3o do rec\u00e9m nascido ap\u00f3s o nascimento. Por outro lado, quando se trata de um consumo cal\u00f3rico em excesso, pode trazer um ganho de peso excessivo durante a gesta\u00e7\u00e3o, trabalhos de parto mais prolongados, diabetes gestacional e at\u00e9 mesmo um aumento da press\u00e3o durante a gesta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>A partir disso, surge uma demanda de sa\u00fade p\u00fablica para que essas gestantes tenham um acompanhamento alimentar adequado. O Sistema de Vigil\u00e2ncia Alimentar Nutricional \u00e9 criado para que os padr\u00f5es alimentares e o estado nutricional dos pacientes tenham um monitoramento no SUS.<\/p>\n<p>Esse controle ocorre atrav\u00e9s do Formul\u00e1rio de Marcadores de Consumo Alimentar, um question\u00e1rio objetivo que busca informa\u00e7\u00f5es relacionadas a ingest\u00e3o alimentar baseadas em grupos alimentares, focando de forma espec\u00edfica em alimentos ultraprocessados.<\/p>\n<p>Por meio dessas quest\u00f5es, os profissionais de sa\u00fade na rede p\u00fablica conseguem obter informa\u00e7\u00f5es sobre a qualidade do consumo alimentar, al\u00e9m de identificar padr\u00f5es saud\u00e1veis e n\u00e3o saud\u00e1veis nos pacientes que frequentam o SUS.<\/p>\n<p>Logo, \u00e9 poss\u00edvel compreender atrav\u00e9s dessas quest\u00f5es que fatores como renda, escolaridade e moradia influenciam diretamente na dificuldade de acesso a alimentos adequados nutricionalmente, e que o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados pode estar associado \u00e0 problemas de sa\u00fade e de inseguran\u00e7a alimentar, que prejudicam as vidas das gestantes e de seus filhos.<\/p>\n<p>H\u00f6felmann acrescenta que a cobertura dos dados de consumo alimentar dos filhos dessas gestantes \u00e9 extremamente baixa e que existe uma necessidade crescente de que o sistema registre e colete essas informa\u00e7\u00f5es. Foi o que motivou a cria\u00e7\u00e3o do grupo de pesquisa sobre as condi\u00e7\u00f5es de vida e sa\u00fade na gesta\u00e7\u00e3o e no puerp\u00e9rio, com o objetivo de entender e avaliar o que influenciava nas condi\u00e7\u00f5es de vida al\u00e9m da alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h2>Dados sociodemogr\u00e1ficos revelam vulnerabilidades de gestantes atendidas no pr\u00e9-natal<\/h2>\n<p>O question\u00e1rio abarca diversas quest\u00f5es em duas se\u00e7\u00f5es, sendo a primeira espec\u00edfica para analisar dados demogr\u00e1ficos como renda, escolaridade, faixa et\u00e1ria e n\u00famero de gesta\u00e7\u00f5es. J\u00e1 a segunda se\u00e7\u00e3o aborda o consumo alimentar, a situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar, a pr\u00e1tica de atividades f\u00edsicas e o consumo de \u00e1lcool. Alguns dos marcadores avaliados foram o consumo de feij\u00e3o, verduras e legumes, embutidos, bebidas ado\u00e7adas e consumo de doces.<\/p>\n<p>Nat\u00e1lia Laureano informa que, a partir dessa coleta de dados, h\u00e1 uma an\u00e1lise estat\u00edstica para que todas as vari\u00e1veis sejam calculadas.<\/p>\n<p>\u201cOs dados foram inseridos em um programa assim. A professora usa o Stata 15, que \u00e9 um software de estat\u00edstica que faz associa\u00e7\u00f5es com diferentes vari\u00e1veis. A partir da\u00ed a gente faz a an\u00e1lise para ver o que \u00e9 pertinente e o que n\u00e3o \u00e9.\u201d<\/p>\n<p>A pesquisa est\u00e1 sendo realizada desde 2018, a partir de entrevistas realizadas com aproximadamente 604 gestantes que realizavam acompanhamento pr\u00e9-natal no SUS e residiam em Colombo.<\/p>\n<p>Os dados encontrados a partir das entrevistas revelam marcadores interessantes sobre a realidade dessas mulheres. Pouco mais de 62% delas se enquadram na faixa et\u00e1ria entre 20 e 29 anos, aproximadamente 66% delas possuem uma renda familiar per capita de at\u00e9 750 reais, 56% delas possuem menos de 11 anos de forma\u00e7\u00e3o escolar e 72,6% delas j\u00e1 deram \u00e0 luz a mais de um filho.<\/p>\n<h2>Renda e idade acompanham comportamentos diferentes de gestantes em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Outro ponto importante analisado durante as pesquisas \u00e9 o fato de que gestantes mais jovens t\u00eam o h\u00e1bito mais frequente de realizar as refei\u00e7\u00f5es enquanto assistem televis\u00e3o, al\u00e9m de um consumo maior de embutidos, bebidas ado\u00e7adas, macarr\u00e3o instant\u00e2neo e salgadinhos de pacote. Tamb\u00e9m foi observado que quanto menor a renda, maior \u00e9 o consumo de hamb\u00fargueres e embutidos.<\/p>\n<p>Entretanto, quando se observa esse fen\u00f4meno em gestantes mais velhas, os efeitos s\u00e3o contr\u00e1rios. A pesquisa aponta que conforme o crescimento da idade, as gestantes passam a ter o h\u00e1bito de realizar as tr\u00eas principais refei\u00e7\u00f5es do dia. Os maiores \u00edndices de escolaridade e renda tamb\u00e9m foram associados a um maior consumo de frutas.<\/p>\n<blockquote><p>&#8220;As quest\u00f5es de renda v\u00e3o afetar quest\u00f5es de acessibilidade. Ent\u00e3o, por exemplo, o local onde voc\u00ea mora, ele vai dizer quais s\u00e3o os os estabelecimentos alimentares ao seu redor, se voc\u00ea vai ter acesso \u00e0 comida de qualidade. Tem gente que n\u00e3o tem, por exemplo, um sacol\u00e3o perto de casa [para comprar frutas e legumes]. O sacol\u00e3o oferta por um pre\u00e7o muito mais acess\u00edvel.\u201d<\/p><\/blockquote>\n<p>H\u00f6felmann explica sobre como \u00e9 dif\u00edcil separar o efeito de cada vari\u00e1vel analisada: \u201d\u00c0s vezes a pessoa n\u00e3o tem s\u00f3 uma caracter\u00edstica. Ela tem um um conjunto de caracter\u00edsticas que se correlacionam. Porque a renda acaba explicando a escolaridade, a idade tamb\u00e9m acaba explicando um pouco isso\u201d. A pesquisadora afirma que existem esfor\u00e7os para ampliar os estudos destes perfis de vulnerabilidade social e compreender as diferen\u00e7as que existem entre eles.<br \/>\nAo identificar o perfil social da gestante, isso acaba acendendo um alerta para o cuidado nutricional nas consultas de pr\u00e9-natal.<\/p>\n<p>Gestantes adolescentes, com menor escolaridade, menor renda e na primeira gesta\u00e7\u00e3o s\u00e3o caracter\u00edsticas do grupo de maior risco para o desenvolvimento de h\u00e1bitos alimentares nocivos para a sa\u00fade. Desse modo tornam-se essenciais a\u00e7\u00f5es que acompanhem os h\u00e1bitos alimentares de forma mais atenta durante o atendimento b\u00e1sico do pr\u00e9-natal, al\u00e9m de consolidar e potencializar as diretrizes da Sisvan para que haja um diagn\u00f3stico mais preciso do d\u00e9ficit alimentar no pa\u00eds.<\/p>\n<h2>Pesquisadoras querem acompanhar em longo prazo alimenta\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as e m\u00e3es<\/h2>\n<p>A ideia para o futuro da pesquisa \u00e9 coletar novos dados dessas mulheres, ap\u00f3s oito anos, e observar o que pode ter mudado n\u00e3o apenas em suas vidas, mas na vida dos seus filhos. H\u00f6ffelmann acredita que \u00e9 importante observar as quest\u00f5es de acesso ao alimento, inseguran\u00e7a alimentar e, em uma perspectiva ambiciosa, conectar esses dados com os dados dos filhos.<\/p>\n<blockquote><p>Nesse momento, o principal objetivo \u00e9 expandir os crit\u00e9rios sociodemogr\u00e1ficos: \u201cA gente est\u00e1 pensando em adicionar mais vari\u00e1veis, ent\u00e3o por exemplo, al\u00e9m de idade, renda, escolaridade e paridade, adicionar consumo de \u00e1lcool, tabagismo, condi\u00e7\u00f5es de moradia e quantas pessoas moram na casa, se \u00e9 casada, se \u00e9 solteira. Mas a gente tamb\u00e9m pensou em definir perfis, ao inv\u00e9s de agrupar\u201d, afirma Laureano.<\/p><\/blockquote>\n<p>H\u00f6felmann ressalta que a pesquisa foi importante para que seus alunos consigam ter uma nova vis\u00e3o de mundo: \u201c\u00c9 interessante que isso abre para eles uma possibilidade de conhecer outras formas de inser\u00e7\u00e3o no mundo e que muitas vezes s\u00e3o diferentes do ambiente que a gente est\u00e1 acostumado. Vai abrindo outras possibilidades para que eles possam pensar nos desafios de implementar pol\u00edticas e nos desafios de vida que essas pessoas t\u00eam\u201d.<\/p>\n<h5 style=\"text-align: right;\">Supervis\u00e3o e edi\u00e7\u00e3o: Camille Bropp<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A idade, a renda e a escolaridade da gestante s\u00e3o fatores de vulnerabilidade para a alimenta\u00e7\u00e3o durante a gravidez, sugere&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2832,"featured_media":30038,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false},"categories":[2210,2186,1610,2768],"tags":[2854,2740,1184,2999,3019,2256,1753,2252,1748,3011,2255],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Gestantes mais jovens e de menor renda se alimentam pior, sugere estudo - 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