{"id":24670,"date":"2023-12-14T18:17:26","date_gmt":"2023-12-14T21:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/?p=24670"},"modified":"2026-06-23T19:33:56","modified_gmt":"2026-06-23T22:33:56","slug":"testada-em-modelo-silvipastoril-solucao-barata-ajuda-na-adaptacao-da-pecuaria-de-leite-a-crise-climatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ciencia.ufpr.br\/portal\/testada-em-modelo-silvipastoril-solucao-barata-ajuda-na-adaptacao-da-pecuaria-de-leite-a-crise-climatica\/","title":{"rendered":"Testada em modelo silvipastoril, solu\u00e7\u00e3o barata ajuda na adapta\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria de leite \u00e0 crise clim\u00e1tica"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/h5>\n

Como sabemos se uma vaca est\u00e1 confort\u00e1vel? Observando como ela se comporta: quando se sentem bem, bovinos bebem \u00e1gua, se deitam e pastam na sombra. Temperaturas e sensa\u00e7\u00f5es t\u00e9rmicas s\u00e3o elementos relevantes para isso, assim como a seguran\u00e7a que o indiv\u00edduo sente dentro da hierarquia social do rebanho. Na pecu\u00e1ria, seja de leite ou de corte, a sensa\u00e7\u00e3o de conforto \u00e9 um fator de bem-estar do animal que \u00e9 objeto recorrente de pesquisas tamb\u00e9m porque se reflete na produ\u00e7\u00e3o. O cortisol, horm\u00f4nio do estresse, faz com que vacas deixem de produzir leite e baixa a qualidade de qualquer produto pecu\u00e1rio, al\u00e9m de sujeitar os animais ao adoecimento.<\/p>\n

O conhecimento \u2014 e monitoramento \u2014 dos h\u00e1bitos do gado \u00e9 importante no sistema silvipastoril, modelo de agricultura sustent\u00e1vel em que s\u00e3o reunidos nas pastagens agricultura, pecu\u00e1ria e floresta \u2014 pelo menos 100 \u00e1rvores por hectare.<\/p>\n

A quest\u00e3o \u00e9 que, nesse sistema, o bem-estar animal acaba sendo outro desafio de manejo. Apesar das vantagens do sistema silvipastoril, que v\u00e3o da necessidade menor de espa\u00e7o a ganhos com a qualidade do solo, ele tem sido de lenta dissemina\u00e7\u00e3o no Brasil. Os motivos s\u00e3o v\u00e1rios, inclusive culturais, mas um deles \u00e9 o fato de exigir planejamento e manuten\u00e7\u00e3o atentos \u00e0s necessidades das esp\u00e9cies de plantas e animais envolvidos.<\/p>\n

GALERIA |<\/span><\/strong> Testes em campo do registrador de dados ambientais, em esta\u00e7\u00e3o de pesquisa em Curitiba
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A inova\u00e7\u00e3o da tese “Thermal environment and social hierarchy influence the location and behavior of dairy cows in a silvopastoral system” (em portugu\u00eas, \u201cO ambiente t\u00e9rmico e a hierarquia social influenciam a localiza\u00e7\u00e3o e o comportamento das vacas leiteiras em um sistema silvipastoril\u201d) est\u00e1 em propor uma tecnologia capaz de monitorar esses dados de forma r\u00e1pida e com o uso de sensores baratos.<\/p>\n

Por tr\u00e1s da ideia do sistema criado pelo pesquisador Matheus Deniz, doutor em Zootecnia pela Universidade Federal do Paran\u00e1 (UFPR), havia o objetivo de atender demandas de dados para pesquisa. A proposta cresceu de tamanho, com olhos na expans\u00e3o do modelo silvipastoril e da possibilidade de criar uma ferramenta de apoio aos pecuaristas nas quatro esta\u00e7\u00f5es do ano. A ferramenta foi chamada de sistema Adef.<\/p>\n

A tese parte da constata\u00e7\u00e3o de que a media\u00e7\u00e3o de dados por esta\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas \u00e9 ineficaz para monitorar o conforto t\u00e9rmico dos animais, porque geralmente subestima a dura\u00e7\u00e3o e a gravidade do estresse t\u00e9rmico. Assim, o sistema Adef tem o objetivo de medir vari\u00e1veis ambientais espec\u00edficas da regi\u00e3o do pasto.<\/p>\n

<\/p>\n

\u201cO Adef pode contribuir para que os produtores tomem conhecimento sobre o ambiente t\u00e9rmico nas fazendas. Com a coleta de informa\u00e7\u00f5es meteorol\u00f3gicas os produtores podem realizar a\u00e7\u00f5es mais precisas e melhorar o conforto t\u00e9rmico das vacas\u201d, contou Deniz \u00e0 Ci\u00eancia UFPR<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n

O sistema \u00e9 um conjunto de registradores de dados (dataloggers<\/em>) aut\u00f4nomos, os Adef, que s\u00e3o administrados por um microcontrolador programado por software de c\u00f3digo aberto. Os componentes de cada Adef s\u00e3o um microcontrolador, um cart\u00e3o de mem\u00f3ria, um rel\u00f3gio, um sensor de ambiente, dois sensores t\u00e9rmicos e uma bateria externa. O custo estimado do sistema com cinco dataloggers \u00e9 de cerca de 30 d\u00f3lares.<\/p>\n

Dessa forma, o novo sistema viabiliza uma medi\u00e7\u00e3o de baixa incerteza de vari\u00e1veis como temperatura do solo, do ar e umidade, entre outros, que comp\u00f5em os \u00edndices de c\u00e1lculo do bem-estar animal. Os experimentos \u2014 medi\u00e7\u00f5es e cruzamentos de dados \u2014 foram realizados na Esta\u00e7\u00e3o de Pesquisa Agroecol\u00f3gica do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paran\u00e1 (IDR), em Curitiba.<\/p>\n

A conclus\u00e3o da pesquisa \u00e9 que o Adef \u00e9 tamb\u00e9m vers\u00e1til, portanto poderia ser adaptado para outras pastagens e at\u00e9 sistemas semifechados como os celeiros, entre eles os galp\u00f5es de frangos de corte, por exemplo.<\/p>\n

Conforto t\u00e9rmico ser\u00e1 desafio constante para a pecu\u00e1ria devido \u00e0 crise clim\u00e1tica<\/strong><\/h2>\n

O sistema de sensores Adef funciona como uma ferramenta que facilita e estimula o modelo silvipastoril. Mas tamb\u00e9m pode ser percebido como um recurso que gera dados para que gestores de pol\u00edticas p\u00fablicas entendam o impacto do aquecimento global para a pecu\u00e1ria. Segundo a tese, o ac\u00famulo de dados ambientais pelo sistema Adef permite que ondas de calor sejam classificadas e previstas.<\/p>\n

Essa deve ser uma preocupa\u00e7\u00e3o do agroneg\u00f3cio brasileiro, j\u00e1 que o pa\u00eds \u00e9 o terceiro maior produtor de leite no mundo. S\u00e3o mais de 34 bilh\u00f5es de litros anuais e uma produ\u00e7\u00e3o descentralizada, presente na maioria dos munic\u00edpios, que emprega cerca de 4 milh\u00f5es de trabalhadores em mais de um milh\u00e3o de propriedades, segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa)<\/a>.<\/p>\n

Atualmente o setor leiteiro do Brasil passa por uma crise de demanda causada pela baixa competitividade diante de outros produtores, como Argentina e Uruguai.<\/p>\n

Al\u00e9m de o modelo silvipastoril servir para baixar custos de produ\u00e7\u00e3o sem tanto dano ambiental, um sistema como o Adef subsidia o monitoramento do bem-estar animal sem necessidade do gasto com energia el\u00e9trica do qual dependem ventiladores e aspersores de \u00e1gua usados nos modelos com confinamento de animais.<\/p>\n

A emerg\u00eancia clim\u00e1tica tamb\u00e9m tem impulsionado as pesquisas de conforto t\u00e9rmico animal, uma linha de pesquisa j\u00e1 s\u00f3lida no PPGZ da UFPR.<\/p>\n

Segundo o professor Marcos Martines do Vale, do Departamento de Zootecnia da UFPR e co-orientador da pesquisa, est\u00e3o sendo conduzidas no programa pesquisas sobre utiliza\u00e7\u00e3o de recursos tecnol\u00f3gicos de intelig\u00eancia artificial (IA) e biometeorologia para a obten\u00e7\u00e3o de conforto t\u00e9rmico de animais.<\/p>\n

\u201cEstamos desenvolvendo novos projetos focados em mitiga\u00e7\u00e3o de mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e aplica\u00e7\u00e3o de novas tecnologias com potencial de patente, caso da IA\u201d, explica.<\/p><\/blockquote>\n

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\u201cFrente \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, a utiliza\u00e7\u00e3o de sistemas que auxiliem no abatimento de calor e na regula\u00e7\u00e3o clim\u00e1tica pode ser ben\u00e9fica n\u00e3o s\u00f3 para os animais, mas tamb\u00e9m para o ser humano\u201d, avalia Deniz, que estuda o conforto t\u00e9rmico de vacas leiteiras em sistemas silvipastoris desde a gradua\u00e7\u00e3o.\u00a0 No doutorado na UFPR, teve orienta\u00e7\u00e3o do professor Jo\u00e3o Ricardo Dittrich e co-orienta\u00e7\u00e3o de Marcos Martines do Vale.<\/p>\n

Hoje \u00e9 professor na Faculdade de Medicina Veterin\u00e1ria e Zootecnia (FMVZ) da Universidade Estadual Paulista (Unesp) em Botucatu, onde coordena o Grupo de Estudos em Bovinos Leiteiros (Gebol).<\/p>\n

Posi\u00e7\u00e3o social das vacas em cria\u00e7\u00f5es repetem regras dos bovinos na natureza<\/h2>\n

Pesquisar o conforto t\u00e9rmico em rebanhos bovinos significa tamb\u00e9m compreender como esse fator de bem-estar se relaciona com a hierarquia social que esses animais mant\u00eam mesmo sob condi\u00e7\u00f5es de pecu\u00e1ria.<\/p>\n

Assim como os seres humanos, os bovinos s\u00e3o animais greg\u00e1rios, ou seja, vivem em coletividade devido a uma certa fragilidade f\u00edsica. De acordo com Deniz, animais de cria\u00e7\u00e3o costumam ter essa caracter\u00edstica social, que \u00e9 a que possibilitou que fossem mantidos pelo ser humano em espa\u00e7os reduzidos.<\/p>\n

Para fortalecer a seguran\u00e7a do grupo, os rebanhos seguem um sistema no qual \u00e9 estabelecido o status social de cada animal em rela\u00e7\u00e3o aos outros membros do grupo. Assim, cada animal tem uma posi\u00e7\u00e3o social que varia de mais subordinado a mais dominante. As vacas mais velhas e maiores, por exemplo, s\u00e3o geralmente as dominantes do rebanho.<\/p>\n

\u201cA vida em grupo \u00e9 uma estrat\u00e9gia contra a preda\u00e7\u00e3o que auxiliou na evolu\u00e7\u00e3o dos bovinos, portanto o comportamento social dos bovinos nos sistemas de produ\u00e7\u00e3o animal s\u00e3o reflexos dos seus comportamentos naturais\u201d, explica o pesquisador.<\/p><\/blockquote>\n

O estudo dessa hierarquia ajuda a entender os comportamentos dos animais na cria\u00e7\u00e3o. Por exemplo, as vacas em posi\u00e7\u00e3o dominante no bando bebem menos \u00e1gua em geral, mas deitam mais e aproveitam mais a sombra.<\/p>\n

\u2795 Leia detalhes na tese “Thermal Environment and Social Hierarchy Influence the Location and Behavior of Dairy Cows in a Silvopastoral System”, defendida por Matheus Deniz, sob orienta\u00e7\u00e3o de Jo\u00e3o Ricardo Dittrich e co-orienta\u00e7\u00e3o de Marcos Martines do Vale, no Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Zootecnia da UFPR em 2022 e vencedora do Pr\u00eamio Capes de Tese 2023 na categoria “Zootecnia” (link em breve)<\/span><\/h5>\n
\u2795 Recomendamos o artigo \u201cSocial hierarchy influences dairy cows\u2019 use of shade in a silvopastoral system under intensive rotational grazing\u201d<\/a>, baseado na tese e publicado na revista Applied Animal Behaviour Science<\/em><\/span><\/h5>\n
\n
Esta reportagem faz parte de uma s\u00e9rie baseada nas teses de doutorado defendidas na Universidade Federal do Paran\u00e1 que foram destacadas no Pr\u00eamio Capes de Tese 2023. As mat\u00e9rias ser\u00e3o publicadas todas as quintas-feiras entre 23 de novembro e 21 de dezembro de 2023. Acompanhe neste link<\/a><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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